Cansado de escolher romãs sem graça e sem suco? Desvende os segredos para encontrar a fruta mais doce e vibrante na prateleira. Você está a um passo de se tornar um mestre em romãs!
Nem sempre o vermelho vivo é tudo! Uma romã madura de verdade tem uma cor profunda e uniforme, seja um vermelho vibrante ou um tom mais escuro, quase vinho. Desconfie de partes verdes ou muito amareladas.
Pegue duas romãs de tamanho parecido. A mais pesada é a campeã! Uma romã madura é densa, cheia de sementes suculentas. Se parecer leve demais, provavelmente está seca por dentro.
Esqueça as romãs perfeitamente redondas. As melhores têm um formato levemente "quadrado", com as laterais mais achatadas. Isso indica que as sementes internas cresceram tanto que estão pressionando a casca.
A casca deve ser firme e lisa, mas não perfeita. Uma textura que lembra couro fino e sem rachaduras ou manchas escuras é o ideal. Se estiver macia ou com "machucados", a fruta pode estar passada.
Dê leves batidinhas na casca. Se ouvir um som que parece metálico ou oco, parabéns! Você encontrou uma romã madura e pronta para o consumo. Um som abafado indica que a fruta pode não estar no ponto.
A "coroa" no topo da romã também dá uma pista. Quando ela está um pouco aberta e seca, é um ótimo sinal de que a fruta completou seu ciclo de amadurecimento no pé.